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说退菜:平时20分钟才上现在3分钟搞定

新文化新闻(记者王向跃明)4月28日中午,长春市民小鹤在一家饭店享受“特殊”服务。她说,吃饭通常需要20分钟。这次,我只等了3分钟,食物就全部吃完了。但是小荷看着桌子上的食物,大惊小怪。这是什么?

客户

吃完饭后,就想退休了。

这家餐厅位于卫星广场附近。小鹤正在附近工作。它是这里的常客。 4月28日晚上11点,小何来到餐厅,向服务员指着四人用餐。有4人用餐,一会儿有3人抵达。

由于用餐,客人很快就把饭厅装满了,只剩下小何战的地方是空的。 “酒店服务员也很着急。我已经过来请我点菜。我别无选择,只能点四碗面,三道小菜。”小鹤说。

总共花费了98元。付完饭后,她再次打电话询问同事们的位置。 “他们告诉我他们已经到达指定的餐厅。我们仔细检查后发现他们去了错误的商店。一位同事也赶紧为美食支付了费用。”小鹤说,终于每个人都决定放开她。

这时,小河的食物还不到一分钟。小河急忙叫服务员讨论。服务员告诉她,食物已经开始,无法退役。小何立即去了餐厅经理。经过两分钟的讨论,经理拒绝了小何的用餐请求。

“当我回到座位上时,服务员正在把最后一盘放在桌子上。四个碗和三个盘都煮好了。这次我通常要等20分钟才能吃一碗面条。我点了很多菜,很多客人在我面前点了菜。服务生怎么能在3分钟之内把我所有的饭菜放到桌子上?”小鹤说。王先生坐在小河的对面:“我比那位女士早了几分钟。我和女友点了两碗面。我等了十五分钟。我没有拿出一碗。她来得太晚了,要点,这么多,但是服务这么快,我听不懂。”

业务

在厨房的命令下,你不能回去

酒店经理告诉记者,他不想给小河吃一顿饭,但是顾客在完成订单后就开始做饭了,无法给她退款。

对于小何的服务问题,酒店经理解释说,午餐时,厨房会准备一些通常卖得很好的饭菜。下订单后,很快就会食物正常。

最后,小鹤的名单没有撤退。一个女孩正准备买食物并带走。她主动买了一碗面条。 “现在,我提倡'碟式行动'。尽管我感觉不舒服,但我不能丢掉这些盘子。我决定与同事们开始聚会,打电话给另外两个同事,请他们吃饭。”小何说,然后,另外两个同事冲过来帮助她“解决”。

跑步

有一家餐厅,可以在订购后5分钟内退货

为此,记者访问了五家大型餐厅和一间快餐店。

南湖路与亚泰街交叉口附近一家酒店的经理说,一般顾客订购后将使用“点菜宝”直接转移到前台和厨房。厨师将根据客户订购的菜肴进行准备。菜和烹饪。如果顾客想在订购后的5分钟内更换或取出食物,餐厅可以做。但是,如果已切菜或已经开始烹饪,则无法更换。 “一般来说,我们会在高峰时段提前准备食物,以便在高峰时段尽快为客户提供服务。因此,如果食物未煮熟,则可以在客户完成煮饭后5分钟内更换食物。她说:“我不能回去。”吉林大路与临河街交叉路口附近一家酒店的刘经理说,在这种情况下,如果顾客用餐时没有饭,吃一顿饭,但是如果已经点了饭,就不能退回饭菜。“因为饭后,厨房已经开始制作。如果客人暂时没有更多食物,则烹饪菜肴将成为剩菜,无法让客人等待其他订单。这道菜的损失由餐厅承担。现在这道菜的价格更贵了,餐厅里每道菜的利润都不高,所以我们不能在下订单后就退货。”

公民的观点

如果您可以与其他客人交流,那就太好了

根据小河的经历,许多在场的人都有自己的见解。

先生。王:我认为,尽管酒店状况不佳,但小荷有自己的责任。当他和他的同事在时间和地点上达成共识时,他们应该严格,并可以避免这种误解。

先生。郭:我认为在5分钟左右的时间还不错的时候,餐厅可以改变餐厅的面貌和等待客人的样子,这样可以避免浪费。它也可以减少越来越少的损失。

先生。胡:我以前曾经开过餐厅。实际上,如果消费者放弃餐食,那么已经开始做饭的食物将无法使用,只能自己食用。这些损失实际上是饭店,饭店不回馈是正常的。

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