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生猪供应量减少 批发价累计上涨超20%

近日,常州物价局价格监测中心对溧阳生猪收购、常州众恒肉联屠宰场和七个农贸市场进行了深入调查。数据显示,由于供应量减少,生猪采购价格、批发价格和零售价格依次上涨。预计生猪价格将在后期继续上涨。

购买价格和批发价格都上涨了。根据溧阳何颖农场的监测数据,3月中旬,三元生猪的购买价格跌至两年来的最低点。每百斤生猪630元在3月底开始反弹,现已涨到720元,涨幅14.3%。武进中恒肉联的监测数据显示,白肉的最低批发价格出现在3月19日,3月底每500克7.9元的价格缓慢上涨。五一假期前人民币突破9元,现已升至9.6元,累计上涨21.5%。

随着批发价格的上涨,零售价格正在缓慢上涨。6月3日,常州市七个农贸市场每500克瘦肉的平均零售价为14.36元,比3月18日的13.67元上涨了5%。

记者了解到,采购价格、批发价格和零售价格不同程度的上涨,主要是由于供应减少、采购困难和成本上升等因素造成的。

由于生猪市场从去年到今年3月初一直低迷,一些分散的中小农户减少了存栏量或放弃了养殖,导致生猪存栏量下降。根据农业部公布的数据,4月份中国生猪数量比去年同期下降了9.4%,能够繁殖的母猪数量下降了14.9%。

与此同时,江南和华南地区最近下了很多雨,导致生猪运输受阻,市场交易量下降,屠宰企业难以采购。然而,近年来牛仔裤价格的上涨,饲料和劳动力成本的上升,以及对环境保护的越来越标准化的要求,促使养猪成本逐年增加。

目前,价格回升已经开始调动农民的积极性。根据农业部的信息,4月份母猪总存量达到3.9亿头。目前,后备母猪的销量翻了一番。预计8月份以后,能够繁殖的母猪和活猪的数量将再次呈上升趋势。

专业人士认为,他们目前正处于新一轮上涨期,猪肉价格在第三季度达到高点。随着该行业的复苏,今年投放市场的生猪数量总体上有所增加,随后的增长将有所放缓。